Aurora compra marca catarinense de queijos nobres

Gran Mestri é especializada na produção de queijos nobres como parmesão, grana padano e gorgonzola

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A concorrência entre as grandes cooperativas do Sul do País não está só na carne ou leite. Também passou a ser uma disputa por espaço na gôndola de queijos especiais, um nicho que cresce com a gourmetização da mesa brasileira, mas que ainda exige escala e distribuição mais especializadas.A Aurora Coop, terceira maior agroindústria de proteína animal do Brasil, está adquirindo a também catarinense Gran Mestri, especializada na produção de queijos nobres como parmesão, grana padano e gorgonzola. A informação é do jornal Valor Econômico.Procuradas, as empresas não comentaram a negociação.Para a revista Exame, fontes a par do negócio afirmaram que o comunicado sobre o assunto deve ser feito ainda no início desta semana pela cooperativa. A transação já estaria em diligência final.A aquisição é estratégica para a Aurora, que vem ampliando sua atuação no mercado lácteo. Com receita líquida de R$ 22,8 bi em 2024 e um sistema verticalizado que inclui produção de leite, a cooperativa busca agregar valor ao portfólio. A entrada no mercado de queijos finos é tentativa de reposicionamento em categorias mais rentáveis e menos comoditizadas.