Contaminação por coliformes fecais leva à retirada de marca de manteiga do mercado

A Cabot Creamery, uma renomada marca de laticínios dos Estados Unidos, anunciou recentemente o recall de aproximadamente 900 kg de sua manteiga Extra Creamy Premium com Sal Marinho. Este recall foi motivado pela detecção de bactérias coliformes no produto, o que levanta preocupações sobre a higiene no processo de produção.

Embora as bactérias coliformes não sejam diretamente causadoras de doenças, sua presença é um indicativo de possíveis falhas nos procedimentos de higiene. Isso pode aumentar o risco de contaminação por outros patógenos mais perigosos, tornando a medida de recall uma precaução necessária para proteger os consumidores.

Qual a marca de manteiga sofreu contaminação?

A manteiga afetada pelo recall tem validade até 9 de setembro de 2025 e foi distribuída em sete estados dos Estados Unidos. A Cabot Creamery enfatiza que os consumidores devem evitar o consumo do produto e, se possível, devolvê-lo ao ponto de compra para obter um reembolso completo.

O recall é uma medida comum adotada por empresas alimentícias quando há suspeita de contaminação. Isso não apenas protege a saúde dos consumidores, mas também ajuda a manter a confiança na marca, mostrando um compromisso com a segurança alimentar.

O que são coliformes fecais?

As bactérias coliformes são um grupo de microrganismos que servem como indicadores de higiene inadequada em alimentos e água. Elas são frequentemente utilizadas para testar a qualidade microbiológica, pois sua presença sugere que outros patógenos perigosos podem estar presentes.

Embora não causem doenças diretamente, a presença de coliformes em produtos alimentícios pode indicar que houve uma falha nos processos de limpeza e esterilização durante a produção. Isso justifica a decisão da Cabot Creamery de realizar o recall preventivo de sua manteiga.

Quais as recomendações em casos de contaminação dos alimentos?

Quando um recall de alimentos é anunciado, é importante que os consumidores sigam as orientações fornecidas pela empresa responsável. No caso da Cabot Creamery, a recomendação é não consumir a manteiga afetada e devolvê-la ao local de compra.

• Verifique se o produto que você possui está entre os lotes afetados pelo recall.
• Evite consumir o produto e mantenha-o separado de outros alimentos.
• Devolva o produto ao ponto de compra para obter um reembolso ou substituição.

Se você suspeitar que um produto no Brasil está contaminado, siga estes passos:

1. Não consuma o produto: Interrompa imediatamente o uso ou consumo do item suspeito.
2. Guarde a embalagem e o produto: Mantenha-os em um local seguro para análise posterior.
3. Anote informações relevantes: Registre a data de compra, local, lote, data de validade e quaisquer outros detalhes que possam ajudar na identificação do produto.
4. Entre em contato com o fabricante: Informe a empresa sobre a suspeita de contaminação, fornecendo as informações coletadas.
5. Procure os órgãos de defesa do consumidor: Registre uma reclamação no Procon (Programa de Proteção e Defesa do Consumidor) ou na Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), caso se trate de alimento, medicamento ou cosmético.
6. Busque atendimento médico: Se você ou alguém apresentar sintomas de intoxicação, procure atendimento médico imediatamente e informe sobre o produto suspeito.

Essas medidas ajudam a garantir a segurança alimentar e a minimizar os riscos associados ao consumo de produtos potencialmente contaminados.

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